Μας έλειψε η απλότητα. Σε αυτά που ζούμε, στον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τις «μικρές χαρές», στα ερεθίσματα που αφυπνίζουν τις αισθήσεις μας. Αυτήν αναπολήσαμε. Σε παιδικές αναμνήσεις, στην καθημερινότητα και τη σοφία των γηραιότερων, στην ισορροπία της φύσης.

Επιστρέψαμε νοερά στις ξέγνοιαστες μέρες στο σπίτι της γιαγιάς στο χωριό. Εκτιμήσαμε τη γλυκιά ανταμοιβή που κρυβόταν στα καλά φυλαγμένα βάζα με τις μαρμελάδες της. Εμπνευστήκαμε από την αρχαία Ελλάδα, όπου έχει τις ρίζες του η πρώτη μαρμελάδα στον κόσμο, το «μελίμηλον*». Εμπιστευτήκαμε τη φύση και τους καρπούς της.

Και κάπως έτσι φτιάξαμε το «Mελίμηλον Nάξου».  Ένα χώρο που θα μας επιτρέψει να μοιραστούμε τις αναπολήσεις μας και να διοχετεύσουμε την αγάπη μας για γεύσεις μεστές από χρώματα, αρώματα και παράδοση…

Σας καλωσορίζουμε & σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τις γευστικές μαρμελάδες, γλυκά και λικέρ που δημιουργήσαμε στην οικοτεχνία μας, σε απολαυστικούς συνδυασμούς με παραδοσιακά ναξιώτικα προϊόντα, ελπίζοντας ότι θα θυμίζουν κάτι από το φίλεμα της γιαγιάς…