Συνταγή σερβιρίσματος του σεφ μας
Σαγανάκι από τριλογία τυριών Νάξου και μαρμελάδα κίτρινης Κολοκυθάς με τζίντζερ και σκινοκοκκο
ΥΛΙΚΑ
1 κομμάτι γραβιέρα Νάξου
1 κομμάτι κεφαλοτύρι Νάξου
1 κομμάτι φέτα Νάξου
6 φύλλα κρούστας
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα Κολοκύθας
Μια κουτάλια της σούπας σκινόκοκκο
1 κουτάλια της σούπας μαυροσούσαμο
1 κουτάλια βούτυρο Νάξου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Τοποθετούμε στην αρχή του κάθε φύλλου ένα κομμάτι τυρί, μια κουτάλια μαρμελάδα και το διπλώνουμε σαν δωράκι.
2. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για όλα τα κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και αλοίφουμε τις επιφάνειες και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
4. Πασπαλίζουμε με σκινόκοκκο και μαυροσούσαμο.
